El martes 21 de enero, en el Teatro Municipal Simona Duque de Marinilla, se realizó el lanzamiento oficial del programa de acompañamiento para la Denominación de Origen Protegida (DOP), liderado por el Proyecto Alianza Oriente Sostenible (AOS). Este programa, financiado por la Unión Europea y ejecutado por la Alcaldía de Rionegro a través de la Oficina de Proyectos Especiales, cuenta con el apoyo de la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia.
El programa tiene como objetivo resaltar y preservar productos tradicionales del Oriente Antioqueño que destacan por su autenticidad, legado cultural y producción artesanal. Tras una convocatoria abierta en septiembre de 2024 dirigida a los 23 municipios de la región, fueron seleccionados cuatro productos emblemáticos:
- Quesito envuelto en hoja de achira (La Unión).
- Tapetusa de montaña (El Carmen de Viboral).
- Buñuelo Santuariano (El Santuario).
- Teja de capio (Marinilla y Granada).
El evento reunió a productores locales, académicos, autoridades y entusiastas de la gastronomía, quienes conocieron el plan de trabajo y al equipo técnico encargado de liderar el proceso hacia la obtención de la DOP. La jornada fue un espacio de intercambio de conocimientos, compromiso y entusiasmo, reflejando el interés colectivo en proteger las tradiciones y fortalecer el desarrollo sostenible de la región.
La Denominación de Origen Protegida representa un paso clave para garantizar el reconocimiento cultural y abrir nuevas oportunidades económicas para los productores locales. Este esfuerzo conjunto entre entidades públicas, privadas y comunidades busca preservar la identidad y riqueza cultural del Oriente Antioqueño, marcando el inicio de un proyecto con gran impacto para el territorio.
Fuente: AOS