La Alcaldía de Sonsón, en alianza con la Cooperativa de Caficultores de Antioquia, ha anunciado el lanzamiento del Concurso Taza de Café, una iniciativa que busca reconocer y premiar los mejores lotes de café de la región. El concurso se llevará a cabo en el punto de compra de la cooperativa en Sonsón y estará abierto desde el 16 de noviembre de 2024 hasta el 18 de enero de 2025.
Para participar, los caficultores deben presentar lotes de café pergamino seco con volúmenes entre 330 kg y 600 kg, cumpliendo requisitos específicos de calidad, como un puntaje mínimo de 84.5 puntos SCA en la evaluación sensorial, una humedad entre el 10% y el 11%, y un máximo de 1.5% de broca.
El concurso premiará a los mejores productores de Sonsón con una bolsa de hasta 15 salarios mínimos legales vigentes (smmlv). Los lotes ganadores no solo recibirán este incentivo económico, sino que también podrán competir en otros concursos de calidad a nivel regional y nacional, elevando el prestigio del café de Sonsón.
Esta colaboración entre la Alcaldía de Sonsón y la Cooperativa de Caficultores busca destacar la calidad del café local, motivar la excelencia en la producción y promover el reconocimiento de Sonsón como una región productora de café de alta calidad. Para más información, los caficultores interesados pueden escanear el código QR disponible en la convocatoria.
Fuente: Alcaldía de Sonsón
