La Secretaría de Turismo, a través del programa Antioquia es Mágica, realizó el lanzamiento de cinco Rutas Turísticas: Oriente Embalses, Oriente Páramos, Occidente, Norte y Aventurismo. Cada una de estas rutas desarrolla experiencias memorables de aventura, naturaleza, cultura, gastronomía y explora las tradiciones de 14 municipios del departamento.
El desarrollo de estas rutas se da gracias al trabajo que se ha desarrollado unidos con los empresarios del sector en los diferentes municipios, quienes han aportado valiosos conocimientos y experiencias para resaltar la riqueza de saberes, sabores y talentos que caracterizan la magia del departamento.
“En el marco Antioquia es mágica, hemos hecho el lanzamiento de unas nuevas rutas de nuestras subregiones. Ha sido una oportunidad para llegar a 9 rutas en 6 subregiones, donde se ha podido generar encadenamiento con más de 350 empresarios. Esta apuesta nos permite consolidar una oferta de calidad en destinos emergentes y para todos los gustos… Asimismo, hemos realizado el lanzamiento del decálogo de la cocina paisa, donde encontrarán allí recomendaciones, rutas y prestadores de servicios turísticos alrededor de nuestra gran riqueza gastronómica, conozcamos de primera mano y nos sigamos antojando, enamorando y por supuesto sigamos viviendo la magia de Antioquia”. Precisa Juan David Blanco, secretario de Turismo de Antioquia.
Estas cinco rutas turísticas, complementan las 4 que se habían creado en las subregiones del Oriente Altiplano, Magdalena Medio, Urabá y Suroeste, lo que ha permitido vincular a más de 360 empresarios fortaleciendo así la promoción turística de los municipios y el desarrollo del sector.
Las rutas turísticas representan proyectos que buscan ampliar y enriquecer de manera continua la oferta turística. Hoteles, restaurantes, experiencias de bienestar, río, gastronomía tradicional, entre otras, enriquecen esta propuesta. Esta iniciativa es el resultado de un esfuerzo colectivo entre la Secretaría de Turismo de Antioquia y los visionarios empresarios de las subregiones, quienes apuestan por el turismo como motor de desarrollo económico y cultural.
“En principio agradecer Antioquia es Mágica y la Gobernación, porque como empresario de turismo nunca habíamos tenido una fortaleza a través de la institucionalidad como esta, para dejar un producto turístico en un territorio como empresario. Esta experiencia de estar en el catálogo de Antioquia es Mágica, me ha hecho ser más productivo, más empresario y conocer más del territorio y de la oferta que podemos tener, o sea, nos han dejado un legado muy grande para poder ofertar y mostrar Antioquia como se debe mostrar”, afirma Adrián Vahos, gerente de TurAntioquia.
Un decálogo para descubrir la gastronomía paisa
La Secretaría de Turismo también presentó el Decálogo de la Comida Paisa, un trabajo investigativo a través de los saberes y sabores de 28 municipios del departamento que permitió descubrir los secretos de la comida tradicional.
Este decálogo hace un recorrido con recetas a través de los sabores tradicionales como el cerdo, la panela, el cacao, el quesito, las sopas, el maíz y hace una propuesta para potenciar los saberes de la cocina antioqueña.
“Los quiero invitar a que conozcan el Decálogo de la Cocina Paisa, donde van a encontrar las maravillas de nuestra cocina. Está construido alrededor de 10 conceptos hermosos del maíz, el quesito y los frisoles. Hay ingredientes maravillosos como el maíz carpio de Marinilla, los productos de Urabá como la galleta de limón con coco que pueden conocer a través de esta cocina e incluso recetas que pueden aprender a preparar muy fácil en sus casas alrededor de la cocina tradicional de Antioquia”, invita, Camilo Restrepo, profesor Investigador de la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia.
Este trabajo investigativo, que se desarrolló junto con la Universidad de Antioquia, el Colegio Mayor y el Cesde, por más de 2 años también reunió los saberes gastronómicos de más de 110 emprendedores y cocineros de los municipios intervenidos, lo que constituye una ruta gastronómica para enamorarse de la tradición culinaria de Antioquia.
La información completa de las Rutas Turísticas y el Decálogo de la Comida Paisa, se puede encontrar en www.turismoantioquia.travel.
Fuente: Gobernación de Antioquia
